Next Level Eat startet in Stuttgart und liefert Gastronomiequalität bis 2 Uhr nachts

Frische Gastronomie bis spät in die Nacht: neuer Lieferdienst will Lücke schließen

Ein neuer Lieferservice will die Gewohnheiten der späten Stunde verändern und frische, gastronomische Gerichte auch nach 21 Uhr anbieten. Next Level Eat geht am Samstag, 6. Juni, an den Start und will mit einer Küche in Bad Cannstatt zunächst das Stuttgarter Zentrum und angrenzende Stadtteile beliefern.

Initiator ist der 37-jährige Gastronom Alexander Beck, bekannt als Betreiber mehrerer Lokale in der Region. Beck kritisiert das übliche Angebot klassischer Lieferdienste: viele arbeiten mit vorgefertigten Zutaten und schließen ihre Küchen bereits am Abend. «Es kann nicht sein, dass man sich nach 21 Uhr nichts Gesundes mehr liefern lassen kann», sagt Beck. Sein Anspruch ist klar: Qualität wie im Restaurant, aber rund um die Uhr verfügbar.

Erfahrenes Team, breites Sortiment

Beck bringt jahrelange Erfahrung aus der Gastroszene mit, darunter die Leitung des Golf-Restaurants in Kornwestheim sowie Cateringaufträge für das amerikanische Militär in der Region. Gemeinsam mit Felix Glase und weiteren Partnern hat er acht Monate an dem Konzept gearbeitet und seit zwei Monaten inkognito getestet. Die Rückmeldungen seien positiv, heißt es aus dem Team.

Das Angebot umfasst mehr als 140 Gerichte, darunter die gesamte Karte des Golf-Restaurants sowie typische Lieferklassiker wie Burger, Wraps und Bowls. Besondere Kreationen wie Panizza, eine Mischung aus Pasta und Pizza, oder Kartoffel-Käse-Waffeln sollen Aufmerksamkeit wecken. Zielgruppe sind Singles, Familien und Firmenfeiern gleichermaßen; künftige Menüerweiterungen sollen vegane, proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen abdecken.

Markenauftritt und Auslieferung als Eyecatcher

Next Level Eat setzt nicht nur auf die Speisen, sondern auch auf Inszenierung: Fahrer in weltraumähnlichen Outfits bringen die Bestellungen per Auto und Lasten-E-Bike mit einem dezenten Raketenzeichen. Verpackungen wurden eigens entwickelt, damit das Essen warm und ansehnlich beim Kunden ankommt. Beck räumt ein, dass die Preise über denen mancher Konkurrenz liegen, ist aber überzeugt, dass die Kombination aus Qualität, Auswahl und Auftritt Kunden ansprechen wird.

Die Bestellung ist ab Launch über die eigene App möglich; zusätzlich soll das Angebot über etablierte Plattformen erreichbar sein. Sollte sich das Modell in Stuttgart bewähren, ist eine Ausweitung auf weitere Städte geplant.

Mit dem Start von Next Level Eat testet die Region, wie viel Bereitschaft es für Premiumlieferungen in den späten Stunden gibt. Für viele, die spät arbeiten oder nächtliche Gäste bewirten, könnte das Angebot die vertraute Alternative zum Fast Food werden.